NHK 今日の料理 波多野須美「白菜と肉だんごの煮込み」

テレビで見たらこれ、ごちそう料理。油であげた豪快なカニ入りの肉団子の煮込みだった。我が家ではシンプル・ホーム・ミックス・エクスエテンディッド・ヴァージョン。カニなしの小さな肉団子と白菜のスープといった感じ。そしてあまったら2日目はうどんを入れて食べる。最初乾麺で煮込みうどんを試したらこれがなかなかいけて、冷凍の讃岐うどんでも美味しかった。中華麺よりうどんが合う。肉団子にショウガが入っていて冬はあったまって美味しい